Butcher's Corner, where King Leo, drinks a hot SurpriseEgg-Chocolate

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Knicky:
Fs gemacht und gemeldet im ofm!

400 noch :P

blueman:
na dann mach ich mal den 399, wenn niemand dazwischen postet :D

mfg blueman

Staubi:
was ist dann wenn wir die voll habn?^^

Icetongue:
*Lach* schaut ma, was es im Inhabitant alles zu finden gibt.

--- Quote ---Coq au Vin a 4 Personen

3 Â EL Â Â Butter, zerlassen Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Den Ofen auf 180Â° vorheizen.
2,3 kg Â Poularde, gesÃ¤ubert, enthÃ¤utet, Â Â Â Â Â Â Â Â 1 EL Butter in einer groÃŸen, feuerfesten Kasserolle erhitzen. Â Â
Â Â Â Â Â Â in 8 Teilen Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Die hÃ¤lfte der Poularde darin 5-6 min
2 Â Â Â Â Â mittelgroÃŸe Zwiebeln, in Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â von allen Seiten bei mittlerer Hitze brÃ¤unen.
Â Â Â Â Â Â schmalen Spalten Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Herausnehmen und beiseite stellen.
3 Â Â Â Â Â Knoblauchzehen, gehackt Â Â Â
1 EL Â Â Â frischer Schnittlauch, gehackt Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1 EL Butter erhitzen, das restliche Fleisch genauso
1 EL Â Â Â frische Petersilie, gehackt Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â darin anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Schnittlauch
500 ml Â trockner Rotwein Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â und Petersilie hineingeben; 2Minuten braten.
500 ml Â leichter Rinderfond, erhitzt Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Alles Fleisch in die Kasserolle geben, den Wein
1 Â Â Â Â Â Lorbeerblatt Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â aufgieÃŸen; zum Kochen bringen.
250 g Â Â frische Champignons, geputzt,
Â Â Â Â Â Â halbiert Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Den Fond dazugeben und gut abschmecken. Das
Â Â Â Â Â Salz und Pfeffer Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Lorbeerblatt hineingeben, zudecken und 60min im Â Â Â Â Â Â Â Â Â
Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Ofen schmoren.

Â Â Â Â Â Â 10 min bevor das Fleisch gar ist, die Pilze in der restlichen Butter sautieren. In die Kasserolle geben und fertig schmoren.
Â Â Â Â Â Â Mit Reis, Kartoffeln, (Tipp: SemmelknÃ¶del) oder anderem GemÃ¼se servieren.

Pro Portion:978 Kalorien Â 15g Kohlenhydrate Â 90g EiweiÃŸ Â 62g Fett Â 2,7g Ballaststoffe

--- End quote ---

Vllt sollten wir ein Rezepte- bzw ein Kochforum erÃ¶ffnen?^^

397 bis zu Schliessung. \o/

agnostic:
mir is laaaaangweilig...

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